Catanzaro, capoluogo della Calabria, offre una cucina ricca e gustosa, che affonda le sue radici nella tradizione contadina e marinara della regione.
I piatti tipici
- Il Morzello: un piatto a base di frattaglie di vitello, cotte in un sugo di pomodoro piccante.
- La Tiàna Catanzarese: una teglia di riso, patate, melanzane, zucchine e peperoni, condita con pomodoro e mozzarella.
- Le Struncatura: una pasta fresca a base di acqua e farina, servita con un sugo di pomodoro piccante.
- I Fileja: una pasta fresca a forma di serpentello, servita con un sugo di pomodoro e ricotta salata.
- La Pitta: un pane tipico calabrese, cotto a legna.
- I Cacicavalli: formaggi tipici calabresi, a pasta dura o filante.
- I Salumi: tipici calabresi, come la soppressata, il capocollo e la pancetta.
- I Dolci: tipici calabresi, come la zeppola, la pitta ‘mpigliata e i cannoli.
Dove mangiare
- Centro storico: nel centro storico di Catanzaro si trovano numerosi ristoranti e bar che servono piatti tipici calabresi.
- Lungomare: sul lungomare di Catanzaro si trovano numerosi ristoranti che servono piatti a base di pesce.
- Sila: sulla Sila, si trovano numerosi agriturismi che servono piatti tipici calabresi.
Cosa bere
- Il vino: la Calabria è una regione ricca di vini pregiati, come il Cirò, il Greco di Bianco e il Donnici.
- La birra: in Calabria si producono diverse birre artigianali di ottima qualità.
- I liquori: tipici calabresi, come il limoncello, l’amaro del capo e il bergamotto.
Catanzaro è una città ideale per gli amanti della buona cucina.
La città offre una varietà di piatti tipici, che soddisfano tutti i gusti.
Inoltre, a Catanzaro si trovano numerosi ristoranti e bar dove poter gustare la cucina calabrese in un ambiente accogliente.
Cosa aspetti? Vieni a Catanzaro e scopri la sua cucina!